Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2023]

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Artículos de mayo

• Revisando la FSSC22000 V6.0 [parte III]
• Top 4 errores en gestión de alérgenos, con impacto directo en el consumidor.
• Propuesta de baja de los Límites Máximos de Residuos (LMRs) para Fosmet en Unión Europea.
• Diseño Sanitario: puertas, panelería, refrigeración, lavamanos y pisos.
• El código alimentario de la FDA para 2023 y su importancia para las empresas.
• Guía para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2023.
• Código Alimentario Argentino: últimas modificaciones.
• 10 errores que deben evitar al tratar con proveedores asiáticos.
• Agua reciclada bajo la mirada del Codex: medidas de control y propuesta de gestión de riesgo.
• Unión Europea: Modificación de los Límites Máximos de Residuos (LMR) de Novalurón y Tetraconazol en determinados productos.
• Alérgenos en vuelos.

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