Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2022]

¡A seguir con todo en este segundo semestre!

Tuvimos un mayo cargado de contenidos, encuentros y desafíos.

Por un lado, saben que nos desafiamos a generar más y mejor contenido para la comunidad de la industria alimentaria. ¡Nos encanta facilitarles el camino y transitarlo juntos!

Nos empezamos a encontrar en una nueva red para Portal de Inocuidad y llegaron los vivos en Linkedin. Creemos que el directo nos permite conversar más cerca y se siente muy bien 🙂

Y… sí, nos vamos conociendo cada día más con este espacio. Poco a poco, ofrece muchas opciones, entre ellas, las Encuestas.

Ahora sí, repasemos en detalle el mes que pasó.

Artículos de mayo

• IFSV8: ¿actualización o fe de erratas?
• Nuevos alimentos en base de insectos: ¿nuevos alérgenos?
• Mantenimiento en la Industria de Alimentos [grabación]
• Gestión de Equipos [Linkedin Live]
• Plan de Food Defense. Primera vuelta del ciclo PDCA
• Roma no se hizo en un día… ¡y tampoco las implementaciones!
• ¿Cómo son nuestros proyectos?
• Desafíos del Desarrollo de Alimentos [Linkedin Live]
• ¿Debo realizar fichas técnicas para mis ingredientes e insumos?
• Gestión de Equipos [grabación]
• ANMAT: Sistema de Sellos y Advertencias Nutricionales
• La inocuidad… ¿es un castillo de naipes?
• ¿Cuántos documentos debe tener un sistema de inocuidad? [Linkedin Live]
• Desafíos del Desarrollo de Alimentos [grabación]
• Cuando los detalles son el sensor de la falta de motivación
• Encuestas PI: conversando sobre inocuidad alimentaria
• Alérgenos Inesperados [Linkedin Live]

Recuerden que pueden hacer una revisión práctica de lo publicado en el blog, visitando la etiqueta: Resumen Mensual.

¡Muchas gracias por acompañarnos!

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