Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2021]

¡Llega el resumen mensual con los artículos de mayo cargados de tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria!

Nuestro equipo de especialistas comparte toda su experiencia y conocimiento, para ayudarnos a estar 100% al día con las últimas novedades del sector .

Agradecemos especialmente a las empresas aliadas con quienes seguimos trabajando para brindar los mejores contenidos y soluciones a nuestra comunidad.

Ahora sí, ¡veamos el mes!

Artículos de mayo

• Alérgenos: nueva normativa europea.
• 6 tips para evaluar proveedores.
• Una comida, un bocado, un sorbo: ¿cuánto alérgeno contiene?
• Código Alimentario Argentino: últimas modificaciones.
• Metodología 4M: ¿cómo dirigir cualquier tipo de organización?
• Enzimas para uso tecnológico (Argentina).
• Arsénico en agua mineral (Argentina).
• Kaizen: transformar la queja en oportunidad.
• Código Alimentario Argentino: modificación del art. 21 (capacitación en manipulación segura de alimentos)

Recuerden que pueden hacer una revisión práctica de lo publicado en el blog, visitando la etiqueta: Resumen Mensual.

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