Tips sobre inocuidad alimentaria [junio 2019]

Nuestro objetivo es que este espacio los ayude con tips y novedades sobre inocuidad alimentaria, en sus empresas y en su propio desarrollo profesional.

Si se perdieron algún artículo… ¡es hora de ponerse al día! 😉

Artículos de junio

DESTACADO
Informe sobre Inocuidad y Fraude Alimentario.

Desde ya hace muchos años, los profesionales que integramos ALIAR Gestiona y el PORTAL DE INOCUIDAD fomentamos la construcción de una «cultura de inocuidad» y nos declaramos “apasionados por la inocuidad alimentaria”. Con este espíritu compartimos nuestro análisis sobre el fraude alimentario y sus implicancias sobre la inocuidad, recopilamos información y recursos de utilidad para el armado de planes de mitigación.
¡Leer el informe aquí!

Además:

• FSSC 22000 Versión 5.
• Plagas: Vehículos de contaminantes y amenazas contra la inocuidad [productos almacenados].
• Serie Plagas: Vehículos de contaminantes y amenazas contra la inocuidad.
• IFS Food Versión 7: auditorías de prueba.
• Escenas de Auditorías: registros .
• Nuevo logo para BRC Global Standards.
• Grupo Online para Profesionales de la Inocuidad Alimentaria.
• Escenas de Auditorías: todo el día auditamos .
• FDA: las inspecciones para verificar el cumplimiento de la regulación de IA comenzarán en 2020.

¡Que disfruten de todo el contenido!

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