Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2023]

¡Arranquemos mayo repasando contenidos!

Si no tuvieron la oportunidad de ver este valioso material con novedades, tendencias y recursos sobre inocuidad alimentaria, aquí queremos ayudarlos con el resumen mensual para ponerse al día.

El equipo de expertos de Portal de Inocuidad continúa compartiendo estupendos artículos sobre la industria alimentaria. ¡Los invitamos a registrarse al newsletter para seguir todo de cerca!

Artículos de abril

• Fraude alimentario: ¿Cómo empezar?
• ¿Puede haber contaminación cruzada de especies de carne en las plantas de procesamiento de carne durante la producción de carne picada?
• Food Defense y Fraude Alimentario [compilado]
• Sobre las situaciones de emergencia.
• Revisando la FSSC22000 V6.0 [parte I]
• El elemento estadístico de la validación de las medidas de control.
• Revisando la FSSC22000 V6.0 [parte II]

¡Muchas gracias por acompañarnos!

Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.