Seminario «Alimentos y Salud: Ciencia Aplicada a la Protección de los Alimentos»[Grabación]

Hoy les compartimos una estupenda actividad en la participamos transmitiendo nuestra pasión por la inocuidad alimentaria. Y además, les dejamos la grabación para que puedan aprovechar las novedades, tips e ideas del evento 😉

Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, ha sido una de las speakers del Seminario Alimentos y Salud: Ciencia Aplicada a la Protección de los Alimentos, en el marco de la Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología; organizado por la Universidad Isalud, el 12 de septiembre.

El evento se desarrolló como parte del Ciclo de Seminarios “Alimentos y Salud”, premiado por la Fundación ArgenINTA en la categoría “Campañas de difusión y educación que promuevan los hábitos saludables, la innovación y sustentabilidad agroalimentaria”.

Hubo dos paneles:

• Panel I: Prevención del fraude alimentario. Aquí participó María Blasco, Profesora de Portal de Inocuidad y Consultora en Aliar Gestiona, con el tema «La transparencia de la cadena alimentaria».
  
• Panel II: Food Defense. Aquí participó Paula Feldman, nuestra Directora, con el tema «Protección más allá de la inocuidad«. Su ponencia comienza en 1:50:15.

¡Les recomendamos ver toda la grabación porque ambos paneles aportan mucho valor!

Otro recurso:
Informe sobre Inocuidad y Fraude Alimentario.

¿Les interesa este tema?
Los invitamos a participar del próximo curso online:
«Food Defense y Fraude Alimentario»,
que iniciará el martes 8 de octubre.
¡Quiero inscribirme!

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