#RespuestasInocuidad: Contaminantes [parte III]

¡Llegan nuevas #RespuestasInocuidad!

Antes que sus preguntas, dejamos algunas nuestras para ustedes: ¿qué temas son los que más les gustan de esta serie?, ¿qué otros temas les interesaría que abordemos? Leemos sus comentarios en este mismo posteo y también pueden escribirnos desde Contacto.

Hoy hablamos de Contaminantes.

En esta serie #RespuestasInocuidad hemos reunido algunas preguntas que nos hace la comunidad d Portal de Inocuidad con la idea de que: esta información llegue cada vez a más personas, les permita resolver sus problemas, conozcan el tipo de respuestas que brindamos y ¡vengan a buscar más!
En las conversaciones que tenemos a través del chat de nuestra página, en las entrevistas de Mentoría y Consultoría, y en las mismas capacitaciones, siempre surgen inquietudes y consultas particulares que requieren respuestas a medida de cada caso. Son respuestas para tomar decisiones, sustentarlas y aprender los criterios que se puedan aplicar a otras situaciones.

Contaminantes

¿Cuáles son los límites aceptables de ferroso y no ferroso a la hora de un detector de metales según la norma?

R: En respuesta a su consulta le comentamos que hay dos referencias internacionalmente aceptadas:

• USA, a través de la FDA: https://seafood.oregonstate.edu/sites/agscid7/files/snic/compendium/chapter-28-hard-or-sharp-objects.pdf 

• Canadá: https://active.inspection.gc.ca/rdhi-bdrid/english/rdhi-bdrid/introe.aspx?i=8

¿La Unión Europea tiene límites máximos permisibles para cadmio en el suelo?

R: En respuesta a su consulta le comentamos que los límites en suelo exceden nuestros temas de trabajo. Sin embargo, compartimos un link desde donde puede iniciar la búsqueda: https://www.fda.gov/food/chemical-contaminants-pesticides/environmental-contaminants-food

Leer más respuestas sobre este tema.

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Los invitamos a consultar por el servicio de Mentoría y Consultoría.
¡Quiero saber más!

¡Los leemos en comentarios!

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