Equipo PI: Cecilia Santín

Nuestros Profesores alientan a sus estudiantes, no solo a que hagan el curso sino también a que soliciten lo que ellos necesiten, a que participen activamente y disfruten de la cursada, porque saben que es la mejor dinámica.

Son expertos en la formación a cargo y en cada empresa, acompañando a sus clientes.

Una nueva presentación de Equipo PI: Cecilia Santín, Docente Especialista de Portal de Inocuidad.

Dicta el siguiente curso:

• Panificación Integral con Masa Madre.
  Los participantes podrán adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre la elaboración de alimentos con distintos ingredientes que dan como resultado productos panificados saludables y con características de calidad diferenciadas.

Ha obtenido las siguientes distinciones y premios:

• Beca de Honor de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE), durante los cinco años de la carrera de Tecnología Industrial de los Alimentos. 1993-1998.
• Premio de la Presidencia por poseer el mejor promedio en la Disciplina de Ciencias Agropecuarias a Nivel Nacional. 1998.
• Medalla de oro al egresar de la carrera Tecnología Industrial de los Alimentos con promedio general de más de 9 puntos. 1999.
• Ganadora del Primer Premio del Concurso Anual “Plan de Negocios UADE 2002” por la presentación del plan de negocios sobre “Diseño, elaboración y comercialización de Delicias Funcionales”.

Más sobre Cecilia

Licenciada en Tecnología Industrial de los Alimentos – Universidad Argentina de la Empresa (UADE) – 1998, Profesional Gastronómico – Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) – 2011, Especialista en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de los Alimentos – Universidad de Buenos Aires (UBA – 2008), Proyect Management – UADE Senior – UADE (2002), Curso de cocina enzimática – vegana – raw – a cargo de chef Máximo Cabrera, Abril 13 – Julio 13.
Asesora externa para la gestión gestión y departamento de Desarrollo de Nuevos Productos y Calidad de Biscuissimo SRL del grupo Tentissimo/Delicity. Marzo 2002 – Diciembre 2013: Docente del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), Marzo 1998 – Marzo 2012: Docente Horaria de la Universidad Argentina de la Empresa – Carrera de Tecnología e Ingeniería de los alimentos, Septiembre 1998 – Diciembre 1999: Becaria de la secretaría de agricultura, ganadería, pesca y alimentación, Febrero 2001-Mayo 2003-Profesora investigadora junior de la facultad de ingeniería de la Universidad Argentina de la Empresa: Desarrollo de un trabajo de investigación sobre inocuidad alimentaria en Food Service (Retail).

¡Muchas gracias por ser parte de este equipo de apasionados por la inocuidad alimentaria!

Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.