Cursos: FSMA Trazabilidad, PCQI, HACCP Carnes, Muestreo y Validación, Food Defense

¿Ya tienen agendado el inicio de su próximo curso?

Por las dudas, les compartimos un gentil recordatorio para las formaciones online que iniciarán en mayo 2024. ¡Entramos en los últimos días para inscribirse!

¿Qué temas veremos? FSMA Final Rule: Trazabilidad de Alimentos, PCQI para Alimentos Procesados, HACCP Carnes, Muestreo y Validación, Food Defense y Fraude Alimentario.

El martes 7 de mayo de 2024 iniciarán:

FSMA Final Rule: Trazabilidad de Alimentos ¡NUEVO!
Dar a conocer los requisitos de la norma final de trazabilidad de los alimentos, acorde a la norma FSMA de Estados Unidos de Norteamérica. Revisar los requisitos de los registros de trazabilidad adicionales para determinados alimentos.

• PCQI para Alimentos Procesados
  Califíquese como individuo formado PCQI, por FSPCA y por Portal de Inocuidad por la aprobación de foros de aplicación práctica de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.

• Gestión de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP)
  Conozca el alcance de las Buenas Prácticas, cómo diagnosticar su estado de implementación y planifique su puesta a punto.

• Verificación y Validación de HACCP / APPCC en Industrias del Sector de Carnes (nivel avanzado)
  Actualice e implemente los conceptos de validación inicial, verificación y re-análisis del Sistema HACCP, para las industrias del sector cárnico.

• Muestreo y Validación en la Industria de Alimentos
  Aprenda a diseñar la toma de muestras necesaria para validar un proceso.

• Food Defense y Fraude Alimentario
  Conozca los requisitos básicos del mercado internacional, identifique sus susceptibilidades y diseñe un plan de seguridad contra bioterrorismo y fraude.

Quedamos atentos a sus mensajes aquí y en nuestras redes.

¡Nos vemos en la cursada!

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