Cartelería PI: contaminación cruzada

¿Ya descargaron la primera entrega de Cartelería PI: Vestimenta en industria de alimentos (calzado, barbijo, guantes y armarios)?

Hoy nuestro tema es la contaminación cruzada.

Portal de Inocuidad pone a disposición el siguiente material gráfico para sacarle el mayor provecho en entrenamientos, guías, etc. Se trata de Cartelería, es decir, imágenes de libre uso para utilizar en industrias de alimentos.

¿Qué usos pueden darle a esta Cartelería?

• Como cartel recordatorio.
• Como material para entrenamiento e inducción.
• Como guía de aplicación de Buenas Prácticas.
• Como guía de cumplimento de requisitos legales.
• Como manual de estandarización de procesos.
• Como referencia para el diagnóstico.
• Como referencia para planificar mejoras.

Ahora sí, ¡las gráficas!

Contaminación cruzada

La contaminación cruzada es una de las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

¿Les interesa conocer más sobre el tema?
Los invitamos al Curso Online: «Gestión de la Limpieza y Desinfección (POES/SSOP)».
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También pueden encontrar éstas y otras gráficas en nuestra página en Facebook.

Si necesitan ayuda con esta Cartelería PI, ¡esperamos sus consultas!

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