Escenas de una auditora de inocuidad alimentaria [videos]

Si están interesados en saber cuáles son los diferentes escenarios que encuentra un auditor de inocuidad alimentaria y… si desean saber cómo resuelve cada uno de ellos, este post es para ustedes 🙂

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos comparte los 9 capítulos de Escenas de Auditorías, donde nos cuenta aspectos de su vida profesional como experta y reconocida auditora. Además profesora a cargo del curso online «Auditorías de Inocuidad Alimentaria».

• Escenas de Auditorías: registros
• Escenas de Auditorías: todo el día auditamos
• Escenas de Auditorías: informes
• Escenas de Auditorías: certificados
• Escenas de Auditorías: alérgenos
• Escenas de Auditorías: «Nunca me dijeron nada»
• Escenas de Auditorías: auditamos al sistema
• Escenas de Auditorías: registros buenas prácticas
• Escenas de Auditorías: detectores de metales

¡Atentos porque hay mucho más!

¿Interesados en este tema? 
Los invitamos a participar del Curso Online: 
«Auditorías de Inocuidad Alimentaria»
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Autora de la serie:

Leila Burin. 
Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad.
PhD en Ciencias Químicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biológicas, Universidad de Buenos Aires, 1994. 2010 hasta la fecha: auditora para SAI Global Spain: Esquemas: IFS, BRC, ISO 22 000, FSSC 22000, GMA SAFE y auditorías de clientes: Unilever, Pepsi, Starbucks, Woolworths, Mac Donalds. 1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A., Argentina Cargo: Gerencia Técnica en Aseguramiento de Calidad. Dirección. Desarrollo de Programas de Pre-requisitos & BPM y HACCP en Argentina (8 Plantas); capacitación: HACCP Alliance Lead Instructor en Argentina y México; y auditora para Heinz NA. Mas de 15 cursos abiertos dictados desde 2001. Docencia: Materia: Biología e Introducción a la Biología Celular. Unidad Académica: CBC (Ciclo Básico Común), UBA, entre 1993 y 2000. 2 Direcciones de Tesis, entre 2001 y 2006. 14 Publicaciones y artículos. 18 Trabajos presentados a congresos. Más de 35 cursos tomados desde 1994. 

Cursos dictados por la docente:
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