IFS V7: un adelanto

Le hemos echado un ojo a la nueva versión de IFS, V7, y podemos adelantarles lo siguiente:

• De 281 requisitos han pasado a 242
• 16 han sido eliminados, como p.e: 1.2.6, 3.2.2.1, 3.2.2.6, 3.4.3, 6.2.2
• Hay 13 requisitos nuevos
• Hay 36 que se han unido, por ejemplo, en la política, revisión por la dirección; y el de paredes/techos/suelos
• Por ejemplo, el 1.1.1 comprende los requisitos 1.1.1, 1.1.2, 1.1.3, 1.1.4
• Nuevos requisitos a ser chequeados en planta: 4.9.6.3; 4.12.1; 4.13.1

Y recuerden: 01/01/2021: ya se deben certificar con esta nueva versión.

¡Quedamos atentos a cualquier consulta!

Autora del artículo:

Leila Burin. 
Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad.
PhD en Ciencias Químicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biológicas, Universidad de Buenos Aires, 1994. 2010 hasta la fecha: auditora para SAI Global Spain: Esquemas: IFS, BRC, ISO 22 000, FSSC 22000, GMA SAFE y auditorías de clientes: Unilever, Pepsi, Starbucks, Woolworths, Mac Donalds. 1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A., Argentina Cargo: Gerencia Técnica en Aseguramiento de Calidad. Dirección. Desarrollo de Programas de Pre-requisitos & BPM y HACCP en Argentina (8 Plantas); capacitación: HACCP Alliance Lead Instructor en Argentina y México; y auditora para Heinz NA. Mas de 15 cursos abiertos dictados desde 2001. Docencia: Materia: Biología e Introducción a la Biología Celular. Unidad Académica: CBC (Ciclo Básico Común), UBA, entre 1993 y 2000. 2 Direcciones de Tesis, entre 2001 y 2006. 14 Publicaciones y artículos. 18 Trabajos presentados a congresos. Más de 35 cursos tomados desde 1994. 

Cursos dictados por la docente:
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