5 Tips sobre la higiene para la inocuidad de los alimentos

¡Vamos por nuevos tips rápidos y prácticos!

La higiene es uno de los pilares fundamentales a tener en cuenta para la inocuidad de los alimentos.

5 Consideraciones generales sobre la higiene:

1# Lea atentamente las fichas técnicas de los productos de limpieza.

2# Limpie y desinfecte las superficies de trabajo antes de empezar a trabajar.

3# Releve todas las superficies, equipos, utensilios, instalaciones, drenajes y manos que deban limpiarse.

4# Agrúpelas según sean más o menos sensibles a la contaminación:

5# Diseñe un cronograma de limpieza para cada superficie: indicando cómo limpiar y cuándo.

¿Qué otros agregarían ustedes? Los seguimos en comentarios 😉

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