#RespuestasInocuidad: Especificaciones Técnicas [parte III]

¡Llegan más #RespuestasInocuidad para seguir aprendiendo entre todos!

Tomamos seriamente cada conversación con ustedes. Sabemos que encontraremos ideas para generar más contenido sobre inocuidad alimentaria 😉

Hoy hablamos sobre Especificaciones Técnicas.

En esta serie #RespuestasInocuidad hemos reunido algunas preguntas que nos hace la comunidad de Portal de Inocuidad con la idea de que: esta información llegue cada vez a más personas, les permita resolver sus problemas, conozcan el tipo de respuestas que brindamos y ¡vengan a buscar más!
En las conversaciones que tenemos a través del chat de nuestra página, en las entrevistas de Mentoría y Consultoría, y en las mismas capacitaciones, siempre surgen inquietudes y consultas particulares que requieren respuestas a medida de cada caso. Son respuestas para tomar decisiones, sustentarlas y aprender los criterios que se puedan aplicar a otras situaciones.

Especificaciones Técnicas

Quisiera saber si la maca peruana está autorizada para ser utilizada en un suplemento dietario.

Hemos realizado una búsqueda en el Código Alimentario Argentino y la maca peruana (Lepidium meyenii Wallp) no está incluida en ninguno de los capítulos afines por lo que no puede utilizarse sin previa autorización explícita de la autoridad sanitaria. 

• https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/capitulo_xi_vegetalesactualiz_2023-11.pdf (si bien contempla otras especies del género Lepidium).
• https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/capitulo_xvi_correctivosactualiz_2023-04_1.pdf
• https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/capitulo_xvii_dieteticosactualiz_2023-12.pdf (no está incluido en el artículo 1381 de Suplementos dietarios).
• https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/anmat_capitulo_xviii_aditivos.pdf
  

Asimismo, hemos encontrado algunas disposiciones que indica la prohibición de comercialización de todo producto en el cual se halle, entre sus ingredientes maca de cualquier origen y marca.

• https://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=261535
• https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/280072/20230123
• https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/257809/20220221

Leer más respuestas sobre este tema.

¿Necesitan más ayuda?
Los invitamos a consultar por el servicio de Mentoría y Consultoría.
¡Quiero saber más!

¡Los leemos en comentarios!

Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.