#RespuestasInocuidad: Proveedores

¡Hoy cerramos temporada de #RespuestasInocuidad!

Llegamos al último posteo de esta serie. ¿Se quedaron con más preguntas? Nos las pueden enviar a Contacto. Seguimos abiertos a escuchar sus inquietudes y a generar contenido que los ayude en sus empresas.

Mientras… los invitamos a repasar todo lo publicado 🙂

Hoy hablamos de Proveedores.

En esta serie #RespuestasInocuidad hemos reunido algunas preguntas que nos hace la comunidad de Portal de Inocuidad con la idea de que: esta información llegue cada vez a más personas, les permita resolver sus problemas, conozcan el tipo de respuestas que brindamos y ¡vengan a buscar más!
En las conversaciones que tenemos a través del chat de nuestra página, en las entrevistas de Mentoría y Consultoría, y en las mismas capacitaciones, siempre surgen inquietudes y consultas particulares que requieren respuestas a medida de cada caso. Son respuestas para tomar decisiones, sustentarlas y aprender los criterios que se puedan aplicar a otras situaciones.

Proveedores

¿Cuáles serían las métricas de calidad que podrían considerarse para evaluar a los proveedores desde las condiciones de higiene e inocuidad?

R: Entre las métricas de calidad puede incluir parámetros cuantitativos y cualitativos. Por ejemplo, entre los cuantitativos pueden ser: resultados de muestreos, resultado de auditorías realizadas en cierto plazo, etc. Y entre los subjetivos puede incluir: presentación de certificados, aplicación de procedimientos de limpieza y observación de la efectividad, etc. Y sobre todos estos parámetros puede realizar análisis de tendencia como una métrica que consolide el desempeño.

¿Necesitan más ayuda?
Los invitamos a consultar por el servicio de Mentoría y Consultoría.
¡Quiero saber más!

¡Los leemos en comentarios!

Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.