Tips sobre inocuidad alimentaria [noviembre 2023]

¡Arrancamos diciembre con un buen repaso del mes que pasó!

Nuestros especialistas y aliados continúan aportando valioso contenido para el blog, como hacen todo el año, al igual que el equipo de Portal de Inocuidad 🙂

Queremos que estén al tanto de novedades, tendencias y recursos sobre inocuidad alimentaria. Aprovechamos para recordarles que bajo la etiqueta «resumen mensual» están estos artículos para ponerse al día.

Artículos de noviembre

• El secreto mejor guardado de los auditores de inocuidad.
• Encuentro con Alejandra Freixas, nuestra Experta en Análisis Sensorial de Alimentos.
• Diseño Sanitario: refrigeración y paneles construcción en seco.
• Diseño Sanitario: información básica para proyectar plantas de procesamiento.
• Salmonelosis: qué es, síntomas y prevención.
• PFAS: la Comisión Europea adopta nuevas normas contra contaminantes peligrosos en los alimentos.
• Código Alimentario Argentino: últimas modificaciones.

¡Muchas gracias por acompañarnos!

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