Cursos: Contaminantes Químicos, PCQI, Mantenimiento, Food Defense y más

¡Recordatorio! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de octubre!

Los temas protagonistas serán: Contaminantes Químicos, PCQI, BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Muestreo y Validación, Food Defense y Fraude Alimentario, y Metodología 5S.

El martes  4 de octubre de 2022 iniciarán:

• Contaminantes Químicos en los Alimentos
  Conozca los principales contaminantes químicos de los alimentos, sus orígenes, límites de tolerancia y efectos. 

• PCQI para Alimentos Procesados
  Califíquese como individuo formado PCQI, por FSPCA y por Portal de Inocuidad por la aprobación de foros de aplicación práctica de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.

• Gestión de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP)
  Conozca el alcance de las Buenas Prácticas, cómo diagnosticar su estado de implementación y planifique su puesta a punto.

• Mantenimiento en la Industria de Alimentos
  Aprenda a gestionar un efectivo plan de mantenimiento, de instalaciones, equipos e instrumentos de medición.

• Verificación y Validación de HACCP / APPCC en Industrias del Sector de Carnes (nivel avanzado)
  Actualice e implemente los conceptos de validación inicial, verificación y re-análisis del Sistema HACCP, para las industrias del sector cárnico.

• Muestreo y Validación en la Industria de Alimentos
  Aprenda a diseñar la toma de muestras necesaria para validar un proceso.

• Food Defense y Fraude Alimentario
  Conozca los requisitos básicos del mercado internacional, identifique sus susceptibilidades y diseñe un plan de seguridad contra bioterrorismo y fraude.

• Metodología 5S
  Aplique la metodología, como un instrumento de motivación y cambio, para crear una cultura de inocuidad positiva y compartida.

¡Los esperamos a todos!

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