Desafíos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based [Linkedin Live]

¡Llega un nuevo encuentro en vivo y en directo!

Estamos leyendo comentarios y mensajes sobre los tópicos que son de su interés.

Nos interesa traerles a los expertos de la industria alimentaria, para que puedan acercarles sus consultas, dudas y puntos de vista.

¡Nuevo vivo! ¡Más temas!

Los invitamos al Linkedin Live «Desafíos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based», el jueves 16 de junio, a las 13.30 hs. de Argentina.

Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estará conversando con Alejandra Freixas Sepúlveda, investigadora y docente experta en desarrollo y análisis sensorial, a cargo del Curso Online: Análisis Sensorial de Alimentos.

¿Cómo participar?

El vivo se transmitirá por Linkedin, el jueves 16 de junio, a las 13.30 hs. de Argentina.

¡Recuerden dar click en el botón «Asistir» para que la plataforma les avise cuando empieza!

¿Cómo aprovechar el encuentro?

• ¡Los leemos! Durante el vivo pueden dejarnos sus comentarios: temas de interés, sugerencias y también saludos 
• ¿Tienen preguntas sobre el tema del encuentro?
• ¿Cuáles son sus opiniones sobre el tópico abordado?
• ¡Entre todos sumamos valor! ¿Qué más pueden aportar desde su experiencia? ¿Qué aspectos que no se comentaron serían de utilidad para el resto de la comunidad?
• Además, los invitamos a escribirnos por privado, para seguir conversando.

Acerca de la invitada

Alejandra Freixas Sepúlveda

Magister en Nutrición, INTA Universidad de Chile, Especialista en Catering y alimentación colectiva, Formación en áreas de Inocuidad y HACCP, Marketing de alimentos, Alimentos funcionales. Miembro del subcomité SC12 del Instituto Nacional de Normalización INN, ISO/TC 34 Foods Products. División Normas Evaluación Sensorial. Miembro de la Comisión Asesora Regional en Calidad e Inocuidad Alimentaria CARs- ACHIPIA. Encargada de la Unidad de Evaluación Sensorial CREAS. Prototipaje de Alimentos, Investigador asociado para Diferentes Proyectos. Publicaciones.
Docente de Educación Superior en: Escuela de Medicina UNIVERSIDAD CATOLICA DEL NORTE Coquimbo, Chile, Universidad Autónoma de Chile, Universidad del Pacífico, Chile. Dictando asignaturas de Producción y Tecnología de Alimentos, Higiene de los Alimentos, Inocuidad y HACCP, Desarrollo de productos alimentarios: Etapas en la Formulación, Características de los alimentos, Evaluación sensorial, Estándares de Calidad y Normas ISO 9000, Gestión de Servicios de Alimentación, Bromatología, Composición de alimentos, Características Funcionales, Etiquetado.
Profesora del Curso Online: Análisis Sensorial de Alimentos.

¡Nos vemos!
Linkedin Live «Desafíos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based»
jueves 16 de junio, a las 13.30 hs. de Argentina.

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