Mantenimiento en la Industria de Alimentos [grabación]

¡Felices de encontrarnos en vivo una vez más!

En el último IGLive, Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo conversando con el Especialista y Profesor de nuestro staff Ariel Pérez Barrio, Ingeniero Químico, que cuenta con 20 años de experiencia en la industria alimenticia y gastronómica.

¿De qué hablamos?

El tema fue: Mantenimiento en la Industria de Alimentos … tan importante como producir y controlar la calidad.

Aquí compartimos el encuentro:

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Portal de Inocuidad (@portaldeinocuidad)

Más sobre Ariel

Aquí les compartimos más contenido sobre nuestro invitado:

• La innovación en el desarrollo de los productos alimenticios.
• Beneficios del Desarrollo de Productos en la industria alimenticia.
• Las dificultades en la Argentina para la legalización de un emprendimiento alimenticio.

Ariel es Profesor de los cursos online:

• Mantenimiento en la Industria de Alimentos ¡Iniciando esta semana!
  Aprenda a gestionar un efectivo plan de mantenimiento, de instalaciones, equipos e instrumentos de medición.

• Desarrollo de Productos Alimenticios.
  Conozca el proceso que debe transitar desde la idea de un alimento nuevo y la ejecución de pruebas, hasta el lanzamiento al mercado.

• Desarrollo de Productos Alimenticios (Parte II).
  Conozca los factores que relacionan al consumidor, al proceso de compra, la elección de los equipos y las tendencias con desarrollo de un producto.

¿Y para los próximos?

¿Qué temas les gustaría que abordemos? ¿Quedaron preguntas, comentarios, sugerencias pendientes? Los leemos en los comentarios y también pueden enviarnos un DM en nuestras redes 😉

Acerca del invitado

Ariel Pérez Barrio.
Ingeniero Químico, recibido en la UBA. Cuenta con 20 años de experiencia en la industria alimenticia y gastronómica con responsabilidades crecientes dentro de sectores como Calidad, Desarrollo de Productos, Elaboración y Mantenimiento en empresas como Mondelez, Tostadas Riera, Fantoche, Chocoarroz y La Parolaccia. 
Desde hace 4 años trabaja asesorando Emprendedores y Pymes alimenticias en el Desarrollo de sus Productos, Gestión de sus Procesos y Personal, Estudio de Costos, Organización del Mantenimiento y aspectos legales involucrados al establecimiento elaborador y los productos.
Además tiene dos emprendimientos desarrollados y que hoy gestiona : Oki Alimentos Saludables y Gualeyos. Es el creador de los cursos: Desarrollo de Productos Alimenticios, Desarrollo de Productos Alimenticios (Parte II) y Mantenimiento en la Industria de Alimentos.

Portal de Inocuidad © Se prohíbe la reproducción total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorización.