Inocuidad: ¿vale la pena seguir insistiendo?

A veces nos encontramos desmotivados, frustrados, resignados…

No podemos entender tantas cosas que suceden a diario, y las preguntas superan con creces a las respuestas:

• ¿Por qué es tan difícil para los demás entender la importancia de la inocuidad alimentaria?
• ¿Cuántas veces más tendremos que repetir la importancia del lavado de manos, de la higiene personal, de no comer en el lugar de trabajo?
• ¿Por qué le asignan tan pocos recursos al área, con lo importante que es para una fabrica de alimentos?
• ¿Para qué seguir insistiendo, si ni siquiera la gerencia está comprometida?
• ¿Cuándo dejarán de vernos como los “vigilantes”, los “policías”?

La realidad es que, estructurar, gestionar, dirigir y mantener en pie un área de calidad, no es tarea fácil. Generar cultura de inocuidad dentro de un grupo poco comprometido es un trabajo arduo y casi, diríamos, permanente, que exige seguir adelante a pesar de los cuestionamientos, a veces simplemente movilizados por las convicciones, porque el reconocimiento, no siempre llega.

¡Y cuesta! Cuesta horas de trabajo, cuesta dolores de cabeza, cuesta irritación e impotencia. 

Pero hay algo que es realmente más costoso, y es la salud de los consumidores.

Por eso, sabemos que las áreas de calidad, de seguridad alimentaria, requieren de gente analítica, exigente, objetiva y, sobre todo, consciente de la noble y máxima tarea que es asegurar que cada producto que llega a la mesa de cada consumidor, se traduzca en una experiencia grata y satisfactoria, y no en un potencial peligro para su salud. 

Estuvimos en ese lugar, seguimos estando, y ¡queremos acompañarlos!

Cuando sientan que deben clonarse para encargarse de todo o que necesitan otra cabeza para pensar, porque en el trabajo nadie los escucha; o tal vez una mirada objetiva sea lo único que haga falta; o cuando la capacitación sea la clave para avanzar… ¡escríbannos!

Conversemos al respecto, desarrollemos soluciones conjuntas, creemos espacios creativos de colaboración e intercambio.

¡A nosotros SÍ nos importa que lo logren!

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