Curso Oficial PCQI para Alimentos Procesados – Promoción Especial

Muy pronto iniciará una nueva edición del Curso «PCQI para Alimentos Procesados», una formación oficial, con doble certificación internacional, dirigido a responsables de las áreas de calidad y producción de empresas alimentarias, de organismos de control oficial, consultores y profesionales vinculados con la inocuidad de los alimentos.

Comenzará el martes 4 de mayo, con una duración de 6 semanas (carga horaria total de dedicación de 80 horas).

Está certificado por PCQI por parte de FSPC y por parte de Portal de Inocuidad por la aprobación de foros de aplicación práctica de «Controles preventivos para alimentos de consumo humano».

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El curso está a cargo de Dra. Estefanía Arizaga. ToT no. b49930f6.

Estefanía es Médico Veterinario Zootecnista (UCE- Ecuador). Magister Scientiae en Agronegocios y Especialista en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria  (Universidad Nacional Agraria de La Molina- Perú). Docente a nivel de pregrado y postgrado en instituciones de educación superior. Consultor, capacitador y exponente en temas de calidad e inocuidad, formulación y evaluación de proyectos, gestión de negocios para PYMES: agronegocios, alimentarias, servicios de restaurantes, hoteles y afines. Trainer de Controles Preventivos FSMA (FSCPA- USA).

Recomendaría el taller por la dinámica de la capacitación, transparencia en los contenidos, asesoramiento para la implementación. Muy efectivo y práctico. Los contenidos tratados son aplicables porque es lo que venimos trabajando en inocuidad alimentaria, pero esta vez enfocados a realizar un análisis de peligro más profundo para garantizar la inocuidad del alimento, teniendo un enfoque preventivo y no correctivo como lo veníamos haciendo. Les quiero agradecer a Estefanía y a todo el equipo del Portal de Inocuidad, por la predisposición, amabilidad y forma clara y práctica para disertar cada uno de los temas.

Carolina H. de Argentina. Estudiante del curso PCQI. Edición 2020.

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¡Los esperamos a todos!

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